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蔬食食譜
燕麥玉米濃湯

  

材料:


1、    愛家燕麥粉  (401湯匙4尖匙)

2、    洋蔥    (1-2 切丁) 依個人口味放與不放皆可

3、    金針菇一把  (洗淨  切段)

4、    玉米粒      (一罐)

5、    玉米醬      (半罐)

6、    無糖非基因改造豆漿        (200.cc)

7、              (300cc)

 



調味料:

1、    愛家三烤竹鹽

2、    愛家蔬果味素

3、愛家黑胡椒粉

4、橄欖油
 
 


作法:


1、    將燕麥粉用冷水調勻  (3尖匙 + 300cc冷水)

2、    用油將洋蔥爆香 

3、    加入金針菇炒香 (此時加入3小瓢的竹鹽和4尖瓢的蔬果味素,再拌炒一下)

4、    加入800cc的水煮到水滾

5、    加入玉米粒、玉米醬、豆漿  煮到水滾

6、    最後將燕麥糊水以勾芡方式慢慢加入熱水中

7、    看個人口味是否再加竹鹽

 

煮完後依個人口味灑上黑胡椒粉

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