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《世界觀察雜誌》指出全球一半以上的溫室氣體排放來自畜牧業
  
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世界觀察雜誌指出:全球一半以上的溫室氣體排放來自畜牧業

 

改採植物性飲食的方法更能快速遏止氣候暖化的速度

 

 

聯合國糧食及農業組織(FAO)畜牧資訊和政策局主席暨資深作家Henning Steinfeld說:「畜牧業是造成今日嚴重環境危機的最重要原因之一,必須採取緊急行動才能補救。」

 

 

根據聯合國糧農組織2006年發表的「畜牧業巨大的陰影」報告指出,全球每年有18%溫室氣體排放是來自畜牧業,比車船飛機所有交通排放還多。畜牧業不但排放二氧化碳,更排放溫室效應強度比二氧化碳高72倍的甲烷和比二氧化碳強276倍的氧化亞氮。 

最新一期《世界觀察雜誌》刊登畜牧業排放溫室氣體佔18%是被嚴重低估。根據古蘭和安韓兩位專家的分析發現,畜牧相關行業每年至少排放相當325億噸二氧化碳即佔每年全球溫室氣體排放的51%以上。檢視畜牧業直接和間接溫室氣體的排放,糧農組織的計算是低估和錯估如牲畜呼吸、土地使用、甲烷強度和人畜共通疾病等。因此,畜牧產業是溫室氣體排放的最大來源


所以,兩位專家提出以豆類等食物來取代家畜產品,才是扭轉氣候變遷的最佳策略。這種改採植物性飲食的方法對溫室氣體的排放和大氣濃度會有更快效果,比再生能源取代石化燃料的行動更能快速遏止氣候暖化的速度。

參考資料:世界觀察雜誌 (http://www.worldwatch.org/node/6294)




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