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研究華人飲食 營養學博士推薦無肉飲食
2010-11-15
  
訪客人數: 3393
揮別「速」食改吃「素」柯林頓減重10公斤:

柯林頓飲食以:1.豆製品  2.蔬菜  3.水果 為主,

低膽固醇,蔬食的飲食方式,

係受啟發自有「營養學愛因斯坦」之稱的柯林坎貝爾博士之著作「救命飲食」。

柯林坎貝爾博士花了數十年時間,研究動物性飲食與疾病的關連,

建議應1.攝取全蔬果飲食  2.將鹽分脂肪降到最低  3.避免動物性食品

其在中國與台灣等華人地區,研究華人飲食習慣,

發現以肉食為主的美國男性,比起以植物為主食的華人男性,

竟然高出17倍之多。

而且以植物為主的飲食,能大幅減少心臟病、糖尿病、癌症和肥胖等症狀。





中天新聞:
http://www.youtube.com/watch?v=7t8eIbhz09s&feature=player_embedded



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